Шоколад подорожчає у всьому світі
Чому шоколад подорожчає у всьому світі?

Один із провідних трейдерів, засновник хедж-фонду Andurand П’єр Андуран, вважає, що період рекордних цін на какао може затягнутися на роки. У своєму подкасті для Bloomberg він зазначив, що через несприятливі погодні умови, зміну клімату, нестачу добрив та поширення хвороб шоколадного дерева ціни на какао можуть підскочити до $20 000 за тонну.

Історично ціна на какао коливалась у межах $2500-3000 за тонну, але зараз ситуація суттєво змінилася. Андуран підкреслив, що дефіцит постачання став настільки гострим, що складські запаси какао-бобів можуть повністю вичерпатися.

“Цього року ми спостерігаємо величезний дефіцит пропозиції. Виробництво впало на 17% порівняно з попереднім роком. Аналітики прогнозують зниження на 11%, але їхні оцінки зазвичай дуже консервативні, оскільки вони не хочуть викликати паніку серед своїх клієнтів,” – зазначив Андуран.

Хоча ціни на какао останніми тижнями знизилися до рівня нижче $9000 за тонну, трейдер вважає, що дефіцит може тривати ще багато років. За його прогнозами, у 2024 році дефіцит сягне 800 000 тонн через значне скорочення урожаю в Гані та Кот-д’Івуарі, що становить 17% від загальносвітового виробництва какао.

Причини високих цін на какао

“Ми опинилися в ситуації, коли запаси можуть буквально вичерпатися,” – сказав він. Погані погодні умови сприяють зростанню цін не лише на какао, але й на інші продукти. Наприклад, ф’ючерси на апельсиновий сік досягли рекордного рівня через неурожай у Бразилії, а посуха у В’єтнамі призвела до подорожчання кави робуста.

Крім какао, Андуран вважає, що подібний структурний дефіцит спостерігається і на ринку міді.

Проте прогнози Андурана не завжди здійснюються. У 2023 році його фонд зазнав значних втрат через неправильну ставку на нафту. Він пояснив, що жоден із ризиків, які могли б призвести до збоїв постачання, не матеріалізувався. Постачання з Росії та Ірану перевищили очікування, а також збільшились обсяги поставок зі США.

Це лише підкреслює, наскільки непередбачуваним може бути ринок товарів, і як швидко можуть змінюватися обставини, що впливають на ціни та постачання ключових продуктів.

Думка дієтолога: Топ-5 харчових трендів 2024 року

Олег Карпенко

Від Олег Карпенко

Автор та головний редактор інформаційного ресурсу "Топові новини"