Україна — це не лише країна багатої історії та гастрономії, але й батьківщина унікальних вин, що поступово підкорюють світ. Подорожуючи різними регіонами, можна зануритися у винну культуру та відкрити для себе маловідомі, але надзвичайно цікаві виноробні.
Читайте також: Українське вино: історія, культура та поради для поціновувачів
Shabo (Одеська область)
- 📍 Розташування: с. Шабо, Білгород-Дністровський район
- 🌿 Особливість: одне з найстаріших виноробних господарств країни, засноване швейцарськими колоністами ще у XIX ст.
- 🍷 Що скуштувати: класичні сухі вина, ігристі та колекційні лінійки.
- 🏛 Родзинка: Центр культури вина SHABO з інтерактивними турами, дегустаційними залами й винними підвалами.
Beykush Winery (Миколаївська область)
- 📍 Розташування: Березанський район, неподалік Чорного моря
- 🌿 Особливість: експериментальне виноробне господарство, що вирощує рідкісні сорти винограду — Альбаріньйо, Темпранільйо, Пті Вердо.
- 🍷 Що скуштувати: вина преміум-класу, що вже отримали нагороди на міжнародних конкурсах.
- 🏖 Родзинка: виноградники розташовані біля моря, що надає винам особливого мінерального характеру.
Котнар (Закарпаття)
- 📍 Розташування: с. Мужієво, Берегівський район
- 🌿 Особливість: одна з найбільших виноробень Закарпаття, де поєднано сучасні технології та давні традиції угорських виноробів.
- 🍷 Що скуштувати: Токайські вина, сухі червоні та білі з автохтонних сортів.
- 🏞 Родзинка: розташування серед мальовничих гір і винні тури з дегустаціями.
Князь Трубецькой (Херсонська область)
- 📍 Розташування: с. Веселе, Бериславський район
- 🌿 Особливість: одна з перших промислових виноробень у Південній Україні, історія якої починається ще у XIX ст.
- 🍷 Що скуштувати: колекційні вина з автохтонних сортів та витримані зразки.
- 🏛 Родзинка: збережений історичний замок князя Трубецького, винні підвали та музей.
Stakhovsky Wines (Закарпаття)
- 📍 Розташування: с. Мужієво
- 🌿 Особливість: виноробня відомого українського тенісиста Сергія Стаховського, який після завершення спортивної кар’єри присвятив себе виноробству.
- 🍷 Що скуштувати: сучасні авторські вина з акцентом на червоні сорти.
- 🏅 Родзинка: персональний підхід до виробництва та невеликі партії високої якості.
Leleka Wines (Одещина)
- 📍 Розташування: Одеська область
- 🌿 Особливість: нова зірка українського виноробства, що фокусується на екологічному виробництві.
- 🍷 Що скуштувати: свіжі білі вина та легкі червоні у сучасному стилі.
- 🦅 Родзинка: бренд символізує українську автентичність, адже «лелека» — один із національних символів.
Чому варто відвідати українські виноробні
- Це можливість не лише скуштувати унікальні вина, а й побачити процес виробництва.
- Кожна виноробня — це окрема історія, яка поєднує традиції, інновації та культуру.
- Винний туризм в Україні активно розвивається, і саме зараз найкращий час відкривати ці перлини.
Читайте також: Гастрономічний туризм в Україні: 7 гастрономічних маршрутів, які вражають, як в Італії
Висновок
Винні маршрути України стають все популярнішими серед туристів. Від узбережжя Чорного моря до гірських пейзажів Закарпаття — у кожному регіоні можна знайти свою винну історію. Подорожуючи цими місцями, ви відкриєте не лише нові смаки, а й відчуєте справжній дух українського виноробства.
