Користь огірків: 5 причин їсти огірки щодня і кому їх не можна їсти (Фото: google)
Огірки належать до сімейства гарбузових, до якого також входять дині, гарбузи та кабачки. Ці овочі популярні повсюдно, використовуються в салатах, консервуються на зиму тощо.
Продовжуйте читати, щоб дізнатися, чому їсти огірки корисно для здоров’я.
Читайте також: Найбагатші білком горіхі та насіння: Топ-10, які варто додати до харчування
Користь огірків: Що ж робить огірки такими корисними?
Багатий антиоксидантами
Дослідження показали, що огірки містять кілька антиоксидантів, включаючи дубильні речовини, поліфеноли та флавоноїди, які зменшують окислювальний стрес. Ці антиоксиданти захищають клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами.
Високий вміст води, що сприяє зволоженню
Гідратація життєво важлива для міцного здоров’я. Огірки на 96% складаються з води, що робить їх одними з найбільш зволожуючих продуктів, які ви можете споживати. Включення їх у свій раціон може допомогти підвищити рівень гідратації.
Містить сполуки з протираковими властивостями
Огірки містять кілька сполук, відомих як кукурбітацини, які, як було виявлено, мають протиракові властивості. Ці сполуки можуть допомогти запобігти розмноженню ракових клітин.
Допомагає знизити рівень цукру в крові
Дослідження на тваринах показали, що огірки можуть допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом, що свідчить про те, що вони можуть мати подібний ефект на людей. Однак у цій галузі необхідні додаткові дослідження.
Сприяє зниженню рівня холестерину
Дослідження показали, що насіння огірків може допомогти підтримувати здоровий рівень холестерину, тоді як огірковий сік містить рослинні стерини, які допомагають знизити рівень холестерину ЛПНЩ.
Кому слід уникати огірків?
Деякі люди можуть мати алергію на огірки, що може спровокувати синдром латексних фруктів, синдром оральної алергії або навіть анафілаксію. Якщо ви відчуваєте будь-які ознаки алергічної реакції, такі як утруднене дихання або набряк обличчя, язика чи губ, негайно зверніться за медичною допомогою!
Огірки стануть прекрасним доповненням до вашого раціону. Вони пропонують численні переваги для здоров’я та допомагають підтримувати гідратацію. Ці універсальні овочі можна додавати в смузі або соки, включати в закуски, додавати в салати і бутерброди або маринувати.
