Користь лосося для здоров’я (Фото: google)
Лосось – дуже корисна і смачна риба, і насолоджуватися нею можна в будь-який час року. Він може бути частиною добре збалансованої дієти, оскільки багатий білком і жирними кислотами, такими як омега-3, повідомляє Eat This, Not That!
Читайте також: Найбагатші білком горіхі та насіння: Топ-10, які варто додати до харчування
Лосось містить велику кількість високоякісного білка
Якщо ви не отримуєте достатньої кількості білка в щоденному раціоні, ви можете почати виправляти це. Білок необхідний для схуднення, нарощування м’язової маси та прискорення метаболізму.
Загалом ви повинні отримувати від 20 до 30 г білка за один прийом їжі.
Високий вміст білка в лососі також може допомогти вам відчути ситість.
Селен в лососі підтримує роботу щитовидної залози
Ще одна велика перевага лосося полягає в тому, що ця ароматна риба має надзвичайно високий вміст мікромінералу під назвою селен, який містить близько 70% добової рекомендованої норми на порцію.
Серед інших переваг, пов’язаних із вашим серцем і когнітивним здоров’ям, селен необхідний для здоров’я щитовидної залози.
Дефіцит цього мінералу може збільшити ризик гіпертиреозу – захворювання, викликаного надлишком гормонів щитовидної залози.
Велика кількість вітаміну В12
Цей вітамін є важливою поживною речовиною для підтримки здорової системи нервових і кров’яних клітин в організмі.
Коли у вас дефіцит B12, ви можете відчувати слабкість, втрату ваги і навіть депресію. В12 необхідний для запобігання мегалобластної анемії, проблеми з кров’ю, яка може призвести до млявості та виснаження.
Оскільки наш організм не може зберігати власний B12, нам потрібно отримувати його з їжі або добавок.
Добова рекомендована доза В12 становить 2,4 мкг.
Покращує здоров’я серця
Омега-3 жирні кислоти надзвичайно корисні для підтримки здоров’я серця. Ви можете знайти рослинні омега-3 (ALA) у таких продуктах, як насіння льону, чіа та деякі горіхи.
Риба є найкращим джерелом найбільш біологічно активних форм омега-3 жирних кислот EPA і DHA. Лосось є одним з найбагатших джерел з приблизно 2,260 міліграмами омега-3.
Зменшує запалення
Хронічне запалення в організмі може призвести до ряду проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, діабет і біль. На щастя, омега-3 жирні кислоти, що містяться в лососі та іншій жирній рибі, пов’язані зі зменшенням запалення.
Лосось покращує здоров’я мозку
Жирна риба, така як лосось, може покращити здоров’я мозку і навіть уповільнити зниження когнітивних функцій з віком.
Поживні речовини в рибі, такі як вітамін D, вітамін B, магній і селен, можуть позитивно впливати на когнітивні функції.
Потужний антиоксидант
Свій природний рожево-червоний колір лосось отримує завдяки хімічній речовині під назвою астаксантин. Це натуральний пігмент, який також є антиоксидантом з багатьма перевагами для здоров’я.
Астаксантин пов’язаний з протизапальними властивостями, а також позитивним впливом на зниження ризику деяких видів раку та діабету. Дикий лосось відомий тим, що містить велику кількість астаксантину.
