Найсмачніша піца в Європі за межами Італії (Фото: google)
Піца – це, перш за все, одна з торгових марок Італії, але ця страва стала незмінним фаворитом у всьому світі. Настільки, що недавнє дослідження показало, що містом, де розташована найбільша кількість піцерій світового класу, є не Рим, а Нью-Йорк.
Читайте також: Український борщ: Історія, регіональні особливості та сучасний рецепт
Італійська столиця, як і раніше, займає корону найкращих піц у Європі. Але за нею уважно стежать інші великі міста.
Нижче у матеріалі ми розповімо де ще є найкраща та найсмачніша піца в Європі та за її межами.
Де знайти найкращу піцу в Європі за межами Італії
Щоб визначити, в якому європейському місті подають найкращу піцу, сайт рецептів Chef’s Pencil визначив тих, хто мав найбільшу кількість записів у глобальному рейтингу 50 найкращих піц за останні шість років.
Хоча рідко можна побачити, щоб Лондон перевершив Париж, коли справа доходить до їжі. Проте столиця Великобританії за останні роки стала домом для 16 піцерій з найвищим рейтингом проти 14 у Парижі.
На п’ятому місці в списку 50 найкращих піц 2024 року, Napoli on the Road у Чизіку, на заході Лондона, є найкращою піцерією Європи за межами Італії.
Повернувшись до Італії, неаполітанська піцерія Diego Vitagliano вважається другою найкращою піцою у світі та найкращою піцою в Європі.
Згідно з італійським рейтингом, який публікує щорічний список Топ-50, Мадрид і Копенгаген за останні шість років були домом для шести елітних піцерій, що ставить їх на спільне третє місце. Мадридський Revelry наразі посідає 26-те місце у Топ-50.
А якщо ви захочете піцу десь у Європі, ви також знайдете сирне блаженство в Брюсселі, де п’ять піцерій є одними з найкращих у Європі.
Яке місто найбільше схиблене на піці?
Щоб визначити, в якому місті любов до піци найглибша, дослідники також проаналізували пошукові запити в Інтернеті, пов’язані з піцою, за останні п’ять років.
З усіх міст світу Філадельфія зареєструвала найбільшу кількість релевантних пошукових запитів у Google, починаючи від «найкраща місцева піца» до «рецепти піци».
За ним слідували Неаполь і Турин. Велика італійська громада у Філадельфії допомогла зберегти своє перше місце.
Де знаходиться найкраща піцерія в світі?
У всьому світі в Нью-Йорку подають найкращу піцу, згідно з рейтингом Top 50, опублікованим на початку цього року. Це був перший випадок, коли піцерія за межами Італії була визнана першою ракеткою у світі.
Однак ви не знайдете скибочок Нью-Йорка в правлячій Una Pizza Napoletana, яка спирається на рецепти батьківщини цієї страви.
Дивно також, але Токіо знаходиться в рівних умовах з Неаполем і Римом за кількістю елітних піцерій, і перевершує такі міста, як Мілан, Флоренція і Чикаго.
Цікаво чому? На відміну від Філадельфії, це не тому, що в Токіо проживає велика кількість італійських іммігрантів або давня традиція випічки піци, а скоріше відкрита пристрасть до італійської кухні, підсилена одержимістю Японії вдосконаленням ремесла.
