Кавування вже давно стало традиційним ритуалом для багатьох людей. Тому кава – чудовий варіант подарунка людині, яка любить цей напій. В цей час є великий вибір різних сортів, купажів, блендів та кавових напоїв. Тому зібрати індивідуальний подарунковий набір – не проблема. Про це ми розповімо нижче.
Різновиди кави
Важливо розуміти, що унікальність набору полягає у грамотному поєднанні його складових частин. Є готові подарункові набори кави, зібрані фахівцями кавової справи. Якщо ви хочете самостійно створити такий подарунок, то найкраще підійдуть зернові продукти. Річ у тому, що в зернах найкраще зберігаються смак та аромат. А ось через деякий час після помелу основні властивості починають слабшати. Це відбувається через те, що кава контактує з повітрям та запускаються окисні реакції.
Ідеальний набір обов’язково має бути різноманітним. З цією метою можна взяти за основу два головні сорти.
- Арабіка.
- Робуста.
Зазвичай акцент робиться на арабіці, яка має м’який смак, багатий післясмак і насичений аромат. Робуста відрізняється підвищеною гіркотою та міцністю, тому в чистому вигляді не має великої популярності. «Компромісним» варіантом у цьому плані можна вважати бленди. Перемішування арабіки та робусти в різних пропорціях дозволяє отримати унікальні за своїми смако-ароматичними характеристиками продукти. А це саме те, що потрібно для ідеального подарунка.
Кілька нюансів
Хорошим рішенням буде включити у набір каву із різних регіонів. Не всі знають, що арабіка з Південної Америки за основними смаковими та ароматичними характеристиками відрізняється від цього ж сорту, але з Африки. На це впливає ціла низка факторів, таких як клімат, склад ґрунту, висота над рівнем моря та ін.
Наприклад, Нікарагуа Марагоджип має горіховий присмак, а Бразилія Сантос – карамельний. Якщо потрібен якийсь незвичайний смак, слід звернути увагу на такий сорт, як Ефіопія Харар – у ньому відчувається ягідне вино. Також із популярних сортів слід виділити такі:
- Багіша (Уганда);
- Мутатели (Руанда);
- Йоргачіф (Ефіопія);
- Серрадо (Бразилія);
- Ексельсо (Колумбія);
- Каскара (Коста-Ріка).
Слід враховувати, що зерна – не одразу готовий до вживання продукт. Адже їх ще треба змолоти. Тому можна розбавити набір не тільки меленою, а ще й розчинною кавою. Тут асортименту та продуктів високої якості теж вистачає. Це буде гарним рішенням у ситуації, коли ви не знаєте про конкретні уподобання людини, якій призначений подарунок.
Не зайвим буде включити в набір декофеїнізований продукт. Сучасні технології декофеїнізації дозволяють видалити кофеїн, але залишити при цьому всі натуральні смакові та ароматичні відтінки. Таку каву часто п’ють вечорами, адже вона не збуджує нервову систему і не викликає проблеми зі сном.
