Рекомендації дієтолога: Користь і шкода кави продовжують бути предметом дискусій серед медичних працівників. Безперечно, як і будь-який продукт, цей напій може комусь нашкодити, а комусь принести користь для самопочуття, вважає дієтолог Анастасія Голобородько.
Вживання кави натщесерце
«Шлунок має багато способів захистити себе. Він виробляє товстий шар слизу, який створює потужний щит між слизовою оболонкою шлунка та всім, що ви ковтаєте. Цей щит також захищає шлунок від його власного природного кислотного середовища, необхідного для травлення їжі, – пояснює експерт.
Якщо у людини немає гастриту, нелікованих гастропатій, рецидивуючих виразок, печії, каву можна пити натщесерце.
«Гірші подразники — це алкоголь, сигаретний дим і нестероїдні протизапальні препарати, такі як ібупрофен чи напроксен. Вони змінюють природні захисні механізми шлунка і дуже швидко пошкоджують його слизову оболонку», — каже Голобородько.
Вона також додає, що кава впливає на кишечник, потенційно прискорюючи перистальтику. Однак регулярне випорожнення не повинно залежати від стимуляції кофеїном.
Переваги кави
При помірному вживанні кофеїн має нейро- і гепатопротекторну дію. Це покращує концентрацію та пам’ять.
«Кофеїн блокує аденозин і спрямовує систему на більш енергійний шлях. Кава не збільшує енергію, вона запозичує її, змінюючи час вивільнення аденозину, який згодом викликає у нас відчуття втоми. Але він не зникає, він буде вивільнений зрештою», — каже дієтолог.
Вона радить відкласти першу каву на 90-120 хвилин після пробудження. Для тих, хто вважає каву надто стимулюючою, рекомендується компенсувати її рівною кількістю води або бажано електролітного напою.
Кому слід уникати кави
Голобородько не радить ранкову каву тим, хто перебуває у стресовому стані та тим, хто регулярно відчуває післяобідню втому. Це також стосується людей з рефлюксом. Також слід утриматися від вживання кави людям, які відчувають тремор, тахікардію або проблеми зі сном після вживання кави.
«Щоб мінімізувати негативний вплив кави, вживайте її після їжі та додавайте вершки. Віддавайте перевагу еспресо, а не фільтруванню або холодному варінню, і не давайте меленим зернам настоюватися надто довго. Чим менше кава торкається води, тим більше виділятиметься менше кофеїну, а смак залишиться незмінним», – каже дієтолог.
Читайте також: Кава і підвищений рівень холестерину: чи є зв’язок
Джерело: https://newsukraine.rbc.ua/news/who-should-give-up-coffee-to-not-harm-health-1704891698.html
