Невикористану їжу не обов’язково негайно викидати. Важливо перевірити їх, правильно прочитати етикетку та дотримуватися правил зберігання. Згідно з Coocist , деякі продукти можна безпечно вживати навіть після закінчення зазначеного терміну придатності.
Як правильно читати етикетки товарів
Ми часто відкриваємо холодильник і розуміємо, що у нас ще є йогурт чи сир, але термін придатності закінчився. Незважаючи на те, що продукт виглядає цілком нормальним, споживати його варто вагатися.
Однак експерти стверджують, що не варто поспішати відразу викидати таку продукцію, оскільки найчастіше виробник вказує рекомендований термін придатності на упаковці. Якщо продукт правильно зберігався, має нормальний зовнішній вигляд і не втратив своїх смакових властивостей, його не потрібно викидати.
Багато що залежить від виду продукту і способу його зберігання. Тому уважно читайте етикетку та перевіряйте продукт перед споживанням.
Зверніть увагу на термін придатності продукту. Якщо вказана лише дата закінчення придатності, бажано не споживати продукт після цієї дати. Якщо написано «найкраще, якщо вживати протягом», цілком ймовірно, що їжа все ще придатна для споживання.
Далі огляньте сам продукт – на ньому не повинно бути плісняви, ознак гнилі, неприємного запаху, загадкових грудочок, інших ознак псування.
Продукти, які можна вживати після закінчення терміну придатності
Кулінарний експерт і власник сайту зі зниженим продажем продуктів харчування Ден Клудерай склав список 10 продуктів, які можна вживати навіть після закінчення терміну придатності.
1. Пакетовані картопляні чіпси. Можливо, вони не дуже корисні через високий вміст солі, але це допомагає продовжити термін зберігання продукту.
2. Шоколад. Вміст цукру в цих солодких виробах значно подовжує термін їх зберігання.
3. Кетчуп. Правильне зберігання в прохолодному та сухому місці має вирішальне значення для цього продукту. При правильному зберіганні кетчуп може бути придатним до вживання навіть через рік після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці.
4. Йогурти. Багато йогуртів мають термін придатності кілька тижнів і можуть не втрачати своїх смакових якостей до 6 тижнів після закінчення терміну придатності. Такі продукти потребують ретельного огляду на предмет псування після відкриття.
5. Твердий сир або пряний сир. Термін придатності цих продуктів закінчується рідко. На твердому сирі може з’явитися цвіль або плівка, але її можна легко видалити. Однак суворе дотримання терміну придатності необхідно для м’яких сирів.
6. Молоко пастеризоване. Таке молоко після закінчення терміну придатності зазвичай абсолютно придатне. Однак якщо він неприємно пахне або загус, краще його не використовувати.
7. Яйця. Помістіть яйця в миску з водою: якщо вони плавають – всередині є газ і бактерії, їх потрібно викинути. Якщо вони тонуть – їх, швидше за все, безпечно їсти.
8. Хліб. Черствий хліб можна споживати як є або перетворити на грінки чи панірувальні сухарі. Але не повинно бути білих плям і цвілі.
9. Рис. Як і макарони, рис можна зберігати кілька місяців після закінчення терміну придатності, але тільки в сухому, темному і прохолодному місці.
10. Фрукти та овочі. Уважно огляньте вироби — не повинно бути плісняви, чорних або білих плям, надмірного висихання, вологих плям, зміни кольору. Якщо жоден із цих ознак відсутній, їжу можна вживати.
Джерело: https://newsukraine.rbc.ua/news/foods-you-can-eat-even-after-expiration-date-1703069681.html
