Одноразовые ланч-боксы (www.simi.kiev.ua/ru/odnorazovyye-lanchboksy) сегодня все более популярны, особенно когда речь идет о быстром и удобном способе взять с собой еду на работу или учебу. Однако, несмотря на их практичность, важно понимать, какое влияние одноразовые контейнеры могут оказывать на здоровье человека.
Из чего производятся одноразовые ланч-боксы для еды?
Главным элементом, влияющим на безопасность ланч-боксов, выступает материал, из которого они изготовлены. Чаще всего встречаются изделия из:
- Полистирола (PS). Дешевый и легкий пластик, который часто используется для производства одноразовых контейнеров. Из него делают белые пенопластовые ланч-боксы. Однако полистирол не подлежит переработке и может выделять в пищу стирол при нагревании.
- Полипропилена (PP). Более прочный и термостойкий пластик, чем полистирол. Контейнеры из полипропилена обычно можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине. На них часто ставят маркировку «номер 5».
- Поливинилхлорида (PVC). Мягкий пластик, который используют для создания прозрачных крышек для одноразовых контейнеров. Может содержать фталаты и другие вредные добавки.
- Меламина. Пластик на основе формальдегидных смол, из которого делают яркие и прочные многоразовые тарелки и миски. При нагревании меламин может выделять в пищу формальдегид.
Некоторые производители предлагают экологичные варианты одноразовых ланч-боксов из бумаги, багассы (жом сахарного тростника), пальмовых листьев, кукурузного крахмала. Они, как правило, биоразлагаемы, но менее прочны.
Как минимизировать влияние ланч-боксов на здоровье?
Чтобы свести к минимуму потенциальное негативное влияние одноразовых ланч-боксов на здоровье, следуйте нашим рекомендациям:
- Выбирайте контейнеры с маркировкой «не содержит BPA» или «безопасен для пищевых продуктов». Бисфенол А (BPA) — химическое вещество, нарушающее работу эндокринной системы и повышающее риск различных заболеваний.
- Отдавайте предпочтение ланч-боксам из полипропилена (PP, номер 5) — он считается одним из самых безопасных видов пластика для хранения еды.
- Избегайте разогревания пищи в одноразовых пластиковых контейнерах, особенно в микроволновой печи. Под воздействием высоких температур вредные вещества могут легче мигрировать из пластика в еду. Перекладывайте еду в термостойкую посуду.
- Не используйте одноразовые ланч-боксы повторно. После применений на поверхности могут появиться царапины, где скапливаются бактерии. Дополнительно поврежденный пластик легче выделяет химикаты.
- Для горячих блюд и напитков используйте многоразовые термосы и контейнеры из нержавеющей стали или стекла. Это безопасные и долговечные материалы.
- Тщательно мойте руки перед едой, особенно если Вы брали чек из термобумаги — он может содержать бисфенол А, который попадет на Ваши руки, а затем на пищу.
- Для детей и беременных женщин лучше полностью избегать использования одноразовых пластиковых контейнеров, так как они наиболее чувствительны к воздействию вредных веществ.
