Даже самые простые блюда будут радовать взгляд, если подавать их в красивой посуде. А для изысканных лакомств возможность рассмотреть результаты всех стараний кулинаров особенно важно. Прозрачные креманки для десертов позволяют оценить не только их вкус, но и вид, получая одновременно гастрономическое и эстетическое удовольствие.
Объем креманок обычно составляет от 220 мл до 380 мл. Благодаря специфическому исполнению сосуды выглядят миниатюрными, но вмещают достаточный объем блюда. В них осуществляется не только подача десертов и мороженого. Исходя из формы, можно выкладывать:
- нарезанные фрукты, на подушечке изо льда или без нее;
- овощные или фруктовые салаты;
- различные холодные десерты – мороженое, сорбет, тирамису;
- подливы, соусы и заправки для разных блюд;
- закуски – оливки, орешки, сухарики, сыр, икру и т.д.
Креманки используют как в заведениях общепита, так и для уютных домашних обедов и ужинов, приемов гостей. Порционная сервировка салатов и других блюд в креманках – отличный подход при организации фуршета, банкета, мероприятия со шведским столом.
Какими формами представлены данные емкости?
Чаще всего это посуда, состоящая из объемной чаши и низкой ножки или широкой чаши и высокой ножки. Также можно встретить модели, по форме напоминающие стакан или рюмку, но с большей вместимостью, а также выполненные в форме полусферы или трапеции. Существуют и нестандартные варианты — асимметричные, с фигурными краями чаши и т.д.
Дизайн может быть как минималистичным, так и украшенным изящным декором. Для классических ресторанов и кафе обычно выбирают креманки с элегантным оформлением, а для современных заведений — оригинальные и необычные модели. Если же посуда приобретается для домашнего использования, выбор зависит от предпочтений в сервировке десертов для семьи и гостей.
Модели из обычного и закаленного стекла: в чем разница?
Креманки изготавливают из разных материалов – фарфор, хрусталь, металл, керамика. Стеклянные сосуды обладают наибольшей популярностью, благодаря следующим их преимуществам:
- Прозрачность. Производители предлагают и тонированную посуду, но прозрачные изделия самые универсальные.
- Малый вес, обеспечивающий комфортное использование.
- Достаточная прочность, чтобы посуда выдерживала эксплуатационные нагрузки.
- Устойчивость к высоким и низким температурам – температурный режим эксплуатации обусловлен разновидностью стекла.
- Неприхотливость в уходе – стекло можно мыть вручную или в посудомоечной машине.
Посуда, сделанная из обычного стекла, отличается красивым внешним видом и демократичной стоимостью. Ее используют для подачи теплых и холодных блюд – для мороженого, салатов, десертов. Но «слабое место» таких изделий – невысокая стойкость к механическим повреждениям, например, вследствие падения с высоты.
В плане эстетичности предметы сервировки из закаленного стекла так же привлекательны. Им присуща повышенная прочность и термическая устойчивость. В случае боя не остается острых осколков, что повышает безопасность в использовании. Материал способен выдерживать температуру от -40 до +300 градусов по Цельсию. Таким образом, покупка изделий из обычного стекла станет удачным решением для тех, кому в первую очередь важна доступная цена и изысканный дизайн. А аналоги из закаленного стекла стоит приобрести, если в приоритете надежность, прочность и безопасность в использовании.
Выбор надежной посуды – это инвестиция в качество, долговечность и эстетику, обеспечивающая бесперебойное и эффективное обслуживание даже в периоды наибольшей загруженности.
