Нове дослідження показало, що дієта з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів, популярна серед спортсменів, бодібілдерів і деяких знаменитостей, може підвищити рівень холестерину і зменшити кількість корисних кишкових бактерій. Про це повідомляють “Топові новини“, посилаючись на дослідження, опубліковане в Cell Reports Medicine.
Читайте також: Думка дієтолога: Топ-5 харчових трендів 2024 року
Недоліки кето дієти
Професор Ділан Томпсон з Університету Бата пояснив, що хоча кетогенна дієта ефективна для втрати жиру, вона супроводжується різними метаболічними та мікробіотичними ефектами, які можуть підійти не всім.
Дослідники провели 12-тижневе дослідження за участю 53 здорових дорослих, які дотримувалися дієти з помірним вмістом цукру. А також дієти з низьким вмістом цукру (менше 5% калорій з цукру) або кето-дієти (менше 8% калорій з вуглеводів).
Було виявлено, що кето-дієта підвищує рівень холестерину та аполіпопротеїну В. Це може призвести до накопичення бляшок в артеріях, і зменшує кількість біфідобактерій, вуглеводолюбних бактерій, які допомагають перетравлювати клітковину, засвоювати поживні речовини та зміцнювати імунну систему.
Доктор Рассел Девіс, провідний дослідник, пояснив, що кетогенна дієта зменшила споживання клітковини приблизно до 15 грамів на день.
Це зниження біфідобактерій може призвести до значних довгострокових наслідків для здоров’я. Наприклад, таких як підвищений ризик розладів травлення, також як синдром подразненого кишечника, вища ймовірність кишкових інфекцій та ослаблення імунної функції.
Натомість дослідники рекомендують дотримуватися дієти з низьким вмістом цукру, стверджуючи, що вона сприяє втраті жиру без помітного негативного впливу на здоров’я.
Ті, хто дотримувався кето-дієти, втратили в середньому 6.4 фунта за 12 тижнів, тоді як ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом цукру, втратили в середньому 4,6 фунта.
Однак дієта з низьким вмістом цукру значно знизила рівень холестерину, не впливаючи на кишкові бактерії.
Кето дієта та її наслідки
Це не перше дослідження, яке вивчає вплив кето-дієти на кишечник. Дослідження 2020 року, проведене Каліфорнійським університетом у Сан-Франциско, показало, що рівень біфідобактерій у людей знижується під час короткочасної кето-дієти.
Вчені попередили, що це скорочення може бути шкідливим для здоров’я товстої кишки та збільшити ризик ожиріння, діабету 2 типу та депресії.
